ПОДЩЕЛАЧИВАТЕЛЬ / СТЕРИЛИЗАТОР КАКАО-МАССЫ И КАКАО-ЖМЫХА APH

Мы позвоним Вам в течение 3-х минут. Просто оставьте свои контакты для связи.

Заказать

На любой кондитерской фабрике шоколад контроль качества сырья – это важнейшее требование для получения качественного конечного продукта. Качество какао-бобов, поступающих на фабрики, зачастую бывает значительно ниже, чем требуется. Линия АРН подщелачиватель/стерилизатор тертого какао и какао-жмыха позволяет устранить этот недостаток и гарантировать получения исходного сырья необходимого качества.

Использование линии АРН для обработки как какао тертого и какао-жмыха гарантирует, что весь обработанный продукт будет соответствовать самым высоким гигиеническим требованиям, а уровень кислотности обработанного продукта, в дальнейшем, значительно уменьшит время конширования при изготовлении шоколада. Кроме того, линия АРН для обработки какао-жмыха может изменять цвет входящего сырья, что позволяет добиться необходимого цвета какао-порошка в дальнейшем.

Технические характеристики

СТЕРИЛИЗАТОР КАКАО-МАССЫ

1. Главный резервуар;
2. Откачивающий насос;
3. Трехпозиционный клапан;
4. Впускной воздушный клапан с микробиологическим фильтром;
5. Загрузка какао-массы;
6. Впускной клапан системы нагрева;
7. Резервуар для приготовления водного раствора;
8. Вакуумный насос и конденсатор.
9. Основной привод.

Стерилизатор какао-жмыха APH-CAKE

1. Главный резервуар;
2. Резервуар для приготовления водного раствора;
3. Подача исходного продукта;
4. Система всасывания;
5. Вакуумный насос;
6. Разгрузочная система;
7. Впускной клапан системы нагрева;
8. Основной привод;
9. Измельчитель.